J’ai envie de vous parler de mon expérience du petit-déjeuner alors même que je suis à Marrakech. Je suis dans un hôtel où le buffet du petit-déjeuner est merveilleusement fourni.

On trouve des produits salés des petites tomates, de la feta et de nombreux produits locaux du Maroc. Il y a également à disposition des produits frais comme de la grenade, de la mangue en morceaux, des melons, des fraises et beaucoup de fruits locaux et de saison. On peut aussi se servir sur le buffet des pains avec des galettes traditionnelles marocaines et des céréales. Et enfin, il est possible de choisir des œufs cuisinés avec des herbes ou sans etc.

J’ai de la chance car c’est vraiment très agréable d’être devant de tels buffets.

Quel choix ?

J’ai composé un petit bol d’aliments plutôt salés, avec des tomates, quelques olives, un peu de feta, un œuf, quelques feuilles de salade. Et j’ai savouré ce petit bol en dégustant chaque bouchée.

Cette dégustation m’a fait bien. Le fait de prendre mon temps m’a également apporté ce sentiment d’être remplie. En pleine après-midi, je n’ai pas ressenti la faim car le bonheur que j’ai ressenti à manger sainement et lentement, dans une ambiance détendue m’a emplie totalement.

Le déjeuner

Ensuite, j’ai mangé quelques fruits et même un petit morceau de gâteau. Le bonheur de pouvoir m’offrir des petites doses et touches de plaisir m’a permis de faire l’équivalent d’un déjeuner léger pour tenir jusqu’au soir sans la sensation de faim.

Savourer son assiette, une clé pour moins manger

Comment est-ce possible ?

Tout d’abord, il faut une jolie assiette agréable avec des belles choses dedans. Prenez le temps de mélanger les couleurs, de préparer, de mettre des herbes et de donner de la saveur.

Puis, il est important de prendre le temps de mâcher. Vous créez un cadre agréable avec une table dégagée et propre, avec peut-être même un petit bouquet de fleurs ou une jolie assiette. Pensez à de petites choses qui peuvent ainsi transformer votre expérience du repas.

Par ailleurs, prenez le temps de mâcher bien sûr et de respirer, c’est essentiel. Je l’ai fait naturellement ce matin puisque j’étais dans un cadre très agréable de vacances.

Une routine à mettre en place

À table, décroisez les jambes quand vous vous asseyez pour votre petit-déjeuner, mâchez chaque bouchée et respirez.

C’est tellement important pour avoir une bonne digestion, moins manger car vous ressentez plus rapidement l’effet de satiété et surtout pour profiter de votre repas et des différentes saveurs qu’il y a dedans.

Je vous souhaite vraiment d’être heureux dans votre assiette.

Profitez de chaque repas pour en faire une fête. Trois repas par jour, c’est trois occasions d’être heureux par jour, comme je le dis souvent.