Nous sommes une somme de toutes nos habitudes et c’est aussi vrai en nutrition. Nous sommes ancrés dans nos routines de choix alimentaires, d’achats et de recettes, sans savoir que certaines nous nuisent pour de bon.

Alors, concrètement quelles sont les mauvaises habitudes que nous pourrions avoir ?

Dîner tard

Consommer des aliments trop tard le soir favorise le stockage, car vous dormez sur la digestion et ne vous dépensez plus. L’idéal, est de manger tôt, dans la mesure du possible.

Personnellement, je mange à 19 heures avec mes enfants, je n’attends plus mon conjoint pour le repas du soir. Quand je le faisais, on se mettait à table à 21 heures, j’avais tendance à manger en trop grande quantité, car j’avais faim et je me couchais lourde.

Essayez donc d’instaurer cette habitude, quand vous le pouvez : manger plus tôt. Aujourd’hui, quand mon conjoint rentre, il prend son dîner tranquillement, cela ne m’empêche pas de passer un bon moment avec lui, au moins, je n’ai pas de souci de digestion après. Et surtout, mon repas du soir ne me fait pas prendre de poids.

Comme je mange tôt, j’ai le temps de digérer. Nous avons besoin d’au moins quatre heures pour digérer. 

Si vous faites le calcul, manger à 19 h, si vous vous couchez vers 11 h, vous laisse parfaitement le temps à la digestion. À partir de ce moment-là, le processus de jeûne est enclenché, c’est-à-dire que l’essentiel de la digestion est finie et que le corps va se focaliser sur d’autres fonctions, entre autres sur les fonctions dépuratives et détoxinantes. Celles-ci se passent pendant la nuit au niveau des différents organes émonctoires comme les reins et le foie. Vous obtiendrez ainsi un sommeil réparateur, sans s’endormir sur le repas du soir en sentant un trop plein.

Manger trop gras ou trop sucré le soir

Vous aurez beau manger tôt, si vous mangez trop gras ou trop sucré, votre effort ne sera pas payant. La surcharge calorique risque d’être trop importante.

Si vous avez des pulsions sur le gras ou le sucre le soir, c’est probablement que vous n’avez pas pris de collation. Il est important, entre 16 heures et 18 heures, de faire un break, justement, c’est le meilleur moment physiologique, c’est ce qu’on voit beaucoup en cours de nutrition, de manger un peu gras et surtout sucré.

C’est donc le moment de vous faire une tartine avec de la purée d’amande par exemple, ou vous pouvez consommer des amandes, des noix de cajou et compléter avec des fruits secs comme des figues sèches, quelques dates ou un fruit frais. Cette collation vous apportera davantage d’énergie, afin de tenir tranquillement jusqu’au dîner, sans pour autant vous jeter goulûment sur celui-ci.

Des idées reçues sur les produits « light »

Je vous entends souvent dire : « Je ne comprends pas, je prends du poids, pourtant je mange light. »

Le problème du light (et de ce business lucratif…), c’est que nous pensons à tort qu’il n’y aucune calorie à l’intérieur et nous en mangeons beaucoup plus.

Je me souviens d’une cliente qui mangeait jusqu’à deux pots de fromage blanc allégés par jour, sucrés à l’édulcorant, mais contenant cependant des calories. Elle grossissait, car elle en mangeait des quantités trop importantes.

En réalité, le produit light est un leurre, il n’y a souvent que très peu d’écart en termes de calories entre la version originale et la version light. En pensant cela, nous consommons davantage et de nombreux tests l’ont prouvé. 

Pour ma part, je suis contre les produits light, je n’en achète jamais. Je préfère de temps en temps me faire plaisir avec un véritable morceau de fromage ou avec un yaourt sucré avec de la confiture. J’en mange rarement, mais rien ne vaut le véritable goût du produit, alors que les produits lights vous leurrent, vous font dépenser plus et sont souvent sucrés avec des édulcorants. Certains d’entre eux sont nocifs, d’autant qu’ils vous maintiennent dans cette attente du goût sucré.

Prendre de grosses bouchées sans mastiquer

C’est une erreur très classique. Souvent, nous mangeons rapidement et sans penser à ce que nous mangeons. Alors que nous devrions prendre le temps de ralentir un peu, de nous poser et de bien mâcher nos aliments. C’est pourtant une règle cruciale de la santé et de la minceur.

Lors d’un repas, il est très important d’être détendu, de se reposer, de respirer, de faire des pauses dans son repas et de prendre le temps de mâcher.

On est censé mâcher vingt fois chaque bouchée et nous en sommes souvent bien loin. Nous sommes, en moyenne, à trois ou quatre mastications par bouchée (et encore, certains avalent tout rond). 

Et soudain que se passe-t-il ?

Votre aliment se retrouve presque intact dans votre estomac, ce dernier devra utiliser bien trop d’énergie. Il va devoir user de ses acides en quantité pour digérer vos aliments, votre transit va en subir les conséquences, vous vous sentirez fatiguée… De plus, votre estomac, au lieu de se régénérer, va passer son temps à travailler et à se fatiguer.

Fait important, le fait de mâcher favorise la satiété, par conséquent vous mangerez moins.

Manger trop vite nous rend moins à l’écoute de notre faim réelle, puisque le corps met vingt minutes à arriver à satiété. Alors, nous mangeons souvent trop et digérons difficilement, d’où le coup de barre de 14 h.

Consacrez donc plus le temps à vos repas. Prenez au moins un quart d’heure, même si vous êtes seule, pour prendre le temps de manger, c’est ça qui va vous aider à entendre vos signaux de satiété. Vous serez pleine d’énergie pour le restant de la journée !

Manquer de sommeil

Vous manquez de sommeil ? Votre corps vous envoie des signaux bien spécifiques : vous baillez, vous somnolez durant les réunions, vous ressentez une forte fatigue… Si pour une raison quelconque vous ne le faites pas dormir, le corps va mettre d’autres hormones en route et vous ressentirez de grosses sensations de faim. Les pulsions vers le sucre ou le gras ne sont alors pas bien loin…

Il est donc très difficile de perdre du poids avec une fatigue trop importante ou chronique.

Si vous avez des soucis de poids, regardez déjà dans la direction du sommeil. Faites le point sur la qualité de votre sommeil et faites également les ajustements alimentaires qui s’imposent.

Manger trop souvent à l’extérieur 

Si votre travail vous mène régulièrement au restaurant,j évitez de commander le plat du jour en fermant les yeux. Vous y trouverez, bien souvent, des plats en sauce, accompagnés de frites. N’hésitez pas à vous renseigner sur les accompagnements. Si vous remplacez les frites par des légumes et que vous faites l’impasse sur le verre de vin et le dessert, vous limitez déjà les dégâts. Passez votre tour sur le pain, nous retrouvons d’ailleurs la plupart du temps, un pain blanc sans saveur, vous pouvez aisément vous en passer…

Quand je vais au restaurant, je me renseigne toujours sur les accompagnements. Très souvent, je choisis un accompagnement à base de légumes verts. Changer de garniture ne demande pas de gros efforts et cela fera une véritable différence à la fin du mois sur la balance, surtout si vous y allez souvent.

Nul besoin de vous préciser que les fast food sont à bannir, les aliments sont bien trop riches, faits à base d’ingrédients bas de gamme (c’est la fête des pesticides et antibiotiques !). Si vous avez envie d’un bon burger, choisissez un restaurant qui favorise des ingrédients de qualité. Cette sortie doit demeurer très occasionnelle. Là aussi, limitez les dégâts, attention aux accompagnements et boissons…

Il existe toujours des alternatives moins caloriques et moins grasses. Et surtout évitez les sodas ou jus de fruits industriels.

Manger trop souvent des plats préparés

Je vois énormément de personnes le midi en possession d’une barquette provenant de chez Picard ou de supermarchés. Malgré leurs mentions « allégées », « bio » ou « recettes saines », ne vous méprenez pas… Ce sont des plats trop riches malgré tout et peu rassasiant sur le long terme. La satisfaction du ventre plein ne sera que de courte durée. De plus, ils sont trop salés puisque le sel est un exhausteur de goût !

Prenez l’habitude de préparer votre repas du midi, par exemple, la veille. Cuisinez des quantités plus importantes le weekend, de cette manière, vous aurez du stock pour constituer vos petites lunch box maison. Elles seront moins salées, moins grasses et avec un contenu parfaitement adapté à vos besoins. De plus, vos finances s’en ressentiront ☺ !

Manger debout

Cette position n’est pas propice à la détente. À la verticale, les muscles de l’estomac et tous les muscles qui entourent nos viscères sont tendus. Il est pourtant important que notre corps soit détendu au moment des repas. Notre mental doit aussi l’être !

Donc, prenez simplement le temps de vous asseoir.

Prendre son repas devant un écran ou être en train de faire autre chose

C’est également très mauvais parce qu’à nouveau nous ne sommes plus connectés à nos sensations et avons tendance à manger davantage.

Une étude a été réalisée sur de jeunes enfants. Elle compare ceux mangeant du pop-corn devant un écran et ceux sans écran. Devant un écran, les enfants ont mangé trois fois plus.

Devant un écran, nous sommes en pilote automatique, nous mangeons par réflexe.

Si vous êtes vraiment obligé d’être devant un écran parce que vous avez du travail à finir sur un ordinateur par exemple, vous préparez votre assiette à l’avance, comme ça, vous êtes sûre de la quantité que vous mangez et vous vous dites : « Je ne mange que ça et je m’arrête après. », comme ça, ça vous évitera des excès.

Et bien sûr, le mieux, c’est de faire une vraie pause, d’être vraiment présent à votre assiette et à ce que vous êtes en train de faire, histoire de manger dans les bonnes quantités, de bien digérer et de ne pas avoir de problème de poids par la suite.

Ne pas boire assez d’eau

Beaucoup des personnes que j’accompagne ne boivent que très peu d’eau, 3 verres par jour ne sont pas suffisants ! Nous avons besoin de boire beaucoup plus. En moyenne, il faudrait boire 1.5 litre par jour. Vous pourrez boire aussi des tisanes non sucrées ou même de l’eau aromatisée sans sucre ajouté. Toutes nos cellules en ont besoin et c’est aussi un excellent coupe-faim en cas de fringale.

Nous confondons parfois la faim et la soif, boire nous aide à tenir.

Donc, partez le matin avec une bouteille d’un litre et demi. Ne lâchez rien, dites-vous « à la fin de la journée, il faut qu’elle soit finie », vous constaterez une vraie différence au niveau de vos prises alimentaires de la journée.

Ces astuces peuvent vous paraître anecdotiques, mais je peux vous dire qu’elles font toute la différence. En tout cas, elles ont fonctionné sur moi et sur les personnes qui m’ont fait confiance ! Tentez le coup, elles ne sont pas vraiment compliquées à mettre en place.

Elodie