Je souhaite vous expliquer comment mieux gérer vos quantités.

Je profite d’être à Lisbonne où le sujet est d’actualité car dans cette ville on mange beaucoup et les portions sont énormes. Par exemple, hier soir j’étais dans un restaurant où il y avait du poisson et les portions étaient démesurées. Mon amie a commandé une portion gigantesque de morue, accompagnée de pois chiches et pommes de terre, équivalente à trois fois ce que l’on peut trouver en France. Pour ma part, j’ai pris du calamar grillé et j’avais une portion pour trois personnes. C’est dans la culture portugaise. Les plats sont très bien servis, voire trop.

Respirer et s’interroger

Respirez pour réussir à faire des pauses pendant votre repas.

Très souvent et systématiquement au cours du repas, je pose ma fourchette alors que je n’ai pas encore fini mon assiette. Pour de grosses ou petites portions, je prends une grande respiration et je me demande si j’ai encore faim.

C’est une vraie question à vous poser afin de retrouver la notion de satiété et de savoir si vous êtes prête à finir cette assiette ou à la laisser. Il est possible que vous n’ayez plus faim. Apprenez à ne pas finir votre assiette si vous avez assez mangé. J’ai mis très longtemps avant d’arriver à ne pas terminer mon assiette parce que je viens d’une éducation où il faut finir son assiette. On m’a assez répété que ce n’est pas bien de laisser de la nourriture dans l’assiette et qu’il y a des enfants qui ont faim dans le monde.

Rester mesurée

C’est important de vous entraîner à le faire pour arriver à mieux gérer vos quantités. Vous constaterez par vous-même que vous n’avez pas besoin de plus. De plus, vous réussirez à connaître les quantités qui sont justes pour vous.

Je vous conseille de vous exercer à voir comment vous pouvez mieux gérer vos quantités en respirant, en posant votre fourchette et en vous demandant si vous avez encore faim. C’est facile à mettre en place.

Le journal alimentaire

Tenez un journal alimentaire. Planifiez par exemple du 1er au 10 du mois, tous les jours à chaque repas de vous demander si vous avez encore faim et de poser ma fourchette.

C’est tellement simple. C’est peut-être bête et inefficace mais je vous garantis que j’ai travaillé avec des personnes qui ont perdu plusieurs kilos avec ce conseil et qui gèrent beaucoup mieux leur portion.

Peu importe la situation, à l’étranger avec des quantités gargantuesques de nourriture ou chez vous avec de la fatigue, de la colère et une envie de trop manger, c’est un excellent moyen de réguler vos repas.