Beaucoup de gens me disent qu’ils aiment bien boire de l’alcool ou boire du vin, en consommer de temps en temps en vacances ou au déjeuner.

Mais ces mêmes gens craignent de grossir ou au contraire pensent que le vin aide au bon fonctionnement cardio-vasculaire, qu’un homme peut en boire sans danger deux verres par jour et une femme un verre. On peut alors s’interroger sur ce qu’il faut faire, sur ce qui est le mieux.

Teneur calorique du vin

Dans un gramme d’alcool, il y a 7 calories. Pour un verre de vin de 10 cl à 10° d’alcool, soit 10 g d’alcool, il y a 70 calories. Ces 70 calories équivalent aux calories d’une pomme. Peut-être vous dites-vous que ce n’est pas si mauvais de boire du vin car si on compare deux verres de vin à deux pommes on ne risque pas de grossir.

Des calories vides

Les calories d’une pomme vous apportent des fibres, des minéraux et des vitamines. Les calories que vous avalez dans l’alcool ne servent à rien dans votre corps. Vous cumulez des calories qui ne vous donnent pas de satiété d’une part, qui ne vous hydratent pas d’autre part, et qui ne vous fournissent pas leur dose de minéraux et de vitamines.

Ces calories ne nourrissent pas votre corps, ne vous calent pas et ajoutées à votre repas le vin ne donne pas de satiété et ne vous arrêtent pas de manger.

Des pics de glycémie

Les diabétiques le savent et ils se méfient de l’alcool car ils doivent gérer les pics d’insuline que cela déclenche. C’est particulièrement vrai quand on consomme de l’alcool à jeun car souvent riche en sucre il amène un pic calorique.

Plus les alcools forts sont dilués avec des jus de fruits ou des sodas sucrés, plus l’apport en sucre est important et génèrera un pic de glycémie. Ce pic est euphorisant pendant un moment mais il provoque une descente qui donne envie de manger.

Des pics d’acide urique

Pour les personnes qui consomment à l’excès de l’alcool, les crises de goutte sont un risque réel.

La dépendance

La consommation régulière d’alcool crée une dépendance. La dépendance à l’alcool a des conséquences négatives sur la vie. L’alcool est une drogue. L’alcoolisme est répertorié comme addiction.

Boire ou ne pas boire ?

La consommation d’alcool n’a pas seulement de conséquences sur la question des calories et du fait de grossir ou de ne pas grossir. Elle touche également à vos habitudes alimentaires.

Je ne dis pas qu’il ne faut pas boire d’alcool. Je bois régulièrement du vin rouge essentiellement bio et j’aime me faire plaisir avec un bon verre de vin. En revanche, ce que je fais toujours lorsque j’en consomme, c’est de ne pas prendre de dessert. Sachant que le vin m’apporte des calories vides, ce n’est pas lui qui m’aidera à me caler. Il me donne parfois plus d’appétit, plus d’envie de manger et de boire, il me déshydrate également.

Il est important de compenser la quantité de calories contenues dans votre verre de vin en éliminant les autres sources de sucre dans le repas, notamment le dessert. Vous devez choisir entre l’alcool ou un dessert.

Avec cette discipline, il y a des chances que l’alcool ne vous fasse pas grossir et que vous soyez une consommatrice prudente et raisonnée, que vous ne buviez pas tous les jours, mais que ce soit réservé au week-end et aux grandes occasions, et que sachiez vous arrêter à 2 ou 3 verres de vin maximum. Vous créez un équilibre.

Pour résumer bien que l’alcool ne fasse pas nécessairement grossir, il faut le prendre pour ce qu’il est c’est-à-dire un plaisir occasionnel. Vous éviterez ainsi toutes les conséquences négatives inhérentes à sa consommation excessive.