Je souhaite vous aider à retrouver le plaisir de manger sainement. Aujourd’hui, je présente la méthode Kaizen.

Que signifie « Kaizen »

La Kaizen est la fusion de deux mots japonais KAI et ZEN qui signifient respectivement « changement » et « bon ». La traduction française appliquée couramment est « amélioration continue ». Par extension, on peut l’exprimer par « analyser pour rendre meilleur ».

Cette démarche japonaise repose sur de petites améliorations quotidiennes et elle a été mise en place dans l’entreprise Toyota avec beaucoup de succès.

C’est une méthode graduelle et douce qui s’oppose au concept plus occidental de réforme brutale qui consiste à tout jeter pour recommencer à neuf.

Le principe du Kaizen pour changer ses habitudes

Il faut savoir que l’on ne change pas une habitude de façon radicale.

Prenons l’image de la navigation. Imaginez-vous sur un bateau qui se dirige vers la droite lorsque vous décidez soudainement de changer de cap. Le risque est de vous retrouver totalement à gauche et même peut-être en arrière. Votre changement de direction aura été trop rapide.

Si votre objectif est tout droit et que vous naviguez à droite ou à gauche, il sera très difficile d’arriver à votre objectif car vous n’arrêterez pas de zigzaguer dans tous les sens. En revanche, si vous décidez de modifier votre cap chaque jour, vous réussirez à vous réaxer et à aller dans le bon chemin pour votre objectif au fur et à mesure, avec une moins grande fatigue et plus de plaisir.

Quel est le rapport avec votre alimentation ?

Le propre d’un régime est anti Kaizen parce que lorsque l’on décide de faire un régime, on se frustre, on se prive pendant 3 semaines, on se met à tout changer radicalement. Et à nouveau, reprenons l’image de la navigation. Le coup de barre est trop grand. Le résultat n’est pas celui désiré puisque l’on a agi trop violemment. Il est difficile de retrouver un cap stable vers votre objectif et le risque est de retomber en arrière.

Décidez de changer au fur et à mesure, chaque jour, à petits pas, vous aurez toutes les chances d’y arriver.

Un exemple

Si vous prenez une décision pour un objectif qui vous paraît atteignable, diminuer votre consommation de sucre, commencez par moins voire ne pas sucrer votre thé ou café. C’est une première étape.

Faites-le pendant 10 jours à 15 jours puis quand vous sentez que le réflexe est acquis, passez à l’étape suivante qui peut être d’arrêter de manger des petits gâteaux au moment du goûter. Vous avez encore le droit d’en manger le matin au petit-déjeuner, mais vous arrêtez la pause de l’après-midi. Pensez à remplacer par des noix, des noisettes, des fruits secs.

Les effets positifs

Commencez par ces petites étapes et faites-les durer dans le temps, une semaine au moins. Puis lorsque vous y parvenez, passez à l’objectif suivant.

Imaginez que vous êtes sur un escalier et que chaque marche a besoin d’être solide pour avancer. Chaque petit accomplissement, chaque petite réussite construit de grandes réussites. Votre alimentation changera sur la durée et non pas juste sur une semaine, un mois, trois mois pour reprendre vos kilos après.