Mon fils, Livio, a envie de partager ses conseils avec d’autres enfants pour manger plus équilibré. A cinq ans, il mange tous les légumes. Je peux dire que c’est un aventurier du goût puisque si évidemment il aime les bonbons et les glaces il adore aussi les légumes.
Goûter…
Lors d’une discussion avec lui, je lui ai demandé comment il fait pour aimer les légumes. Il m’a expliqué qu’il goûte à chaque fois qu’on lui présente un aliment nouveau. Le fait de goûter lui montre s’il aime ou s’il n’aime pas et il s’est rendu compte qu’en général il aime.
C’est un conseil précieux. En effet, il a remarqué qu’à la cantine des enfants n’ont pas pour habitude de goûter les plats qui leur sont servis. Mais par conséquent il est impossible de se faire une idée de ses propres goûts.
… pour savoir ce que l’on aime
Il est important de goûter pour savoir ce que l’on aime. Je me souviens de Livio avec la salade. Il n’aimait pas quand il était bébé et pourtant je lui en servais à chaque fois qu’il y en avait. Il n’aimait jamais. Puis un jour, il a eu envie de goûter. Et résultat, il a adoré.
Pour conclure, chez nous, on fait goûter à nos enfants, Livio et Amélia, trois fois les nouveautés. Il est nécessaire d’essayer plusieurs fois car une seule ne suffit pas pour découvrir un nouveau goût. Il faut également mâcher lentement pour bien sentir le goût et profiter des nouvelles saveurs qui s’offrent à leur palais.
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