Je souhaite vous aider à retrouver le plaisir de manger sainement pour retrouver de la vitalité. J’aimerais vous parler de l’importance du petit-déjeuner des enfants.

La course au petit-déjeuner

Une étude récente a montré que 30 % des enfants en France ne prennent pas de petit-déjeuner le matin et arrivent le ventre vide à l’école. Il est important d’identifier les raisons pour lesquelles l’enfant ne mange pas le matin.

N’a-t-il vraiment pas faim ou n’a-t-il pas le temps car votre organisation du matin n’est pas efficace ? S’il n’a pas faim, il y a d’autres solutions. En revanche si vous n’avez pas le temps ou que vous ne le prenez pas, il vous faut revoir votre organisation le matin.

Un quart d’heure et la différence est là !

Sachez que votre enfant a besoin de temps le matin pour se réveiller et se préparer. Si le réveil du matin est pénible et difficile pour vous, il le sera aussi pour votre enfant parce que vous êtes son premier modèle. Dans ce cas, astreignez-vous à vous lever un peu plus tôt. Un quart d’heure peut vraiment faire la différence pour avoir le temps de préparer un petit-déjeuner, de faire un gros câlin à votre enfant. S’il est plus grand, il aura le temps de se lever tranquillement et de bien démarrer la journée.

C’est également un temps pour vous et en tirer de la sérénité. Avoir le temps de bien vous réveiller, prendre une douche et accueillir votre petite famille dans de bonnes conditions. L’ambiance du matin est aussi importante que la nutrition.

Comprenez bien que vous communiquez votre stress à votre enfant. Faire les choses à la dernière minute ce n’est pas lui offrir les meilleures dispositions pour commencer sa journée, pour prendre son petit-déjeuner et commencer à mettre en route son organisme sur un plan physiologique dans de bonnes conditions.

Si votre enfant n’a pas faim le matin, respectez son ressenti !

Votre enfant n’a pas faim, soyez sereine et préparez-lui une collation car il aura certainement faim à la récréation du matin. Il sera heureux de manger. Pensez à lui donner quelque chose d’équilibré pour qu’il puisse garder son énergie jusqu’au moment du déjeuner.

L’importance nutritionnelle du petit-déjeuner

Éviter le piège des céréales industrielles

Le matin, votre enfant a besoin d’énergie qui dure et qui lui permet d’être calé. Voyez cette énergie comme une sorte de diesel qui lui fait continuer son chemin jusqu’à l’heure du déjeuner.

En premier lieu, évitez les céréales industrielles types Kellogg’s car on vous vend surtout du marketing parce que même les céréales dites plus naturelles sont pleines de sucre et d’huile de palme. Ces deux composants rien sur le plan énergétique. Votre enfant risque un pic de glycémie (de la vitalité) pendant une petite heure et une chute de glycémie accompagnée d’un coup de fatigue juste après. Il ne peut pas bien se concentrer, bien travailler à l’école et passer une bonne matinée.

Pensez donc, dans son assiette, à lui servir des céréales complètes au maximum. Si vos enfants adorent les céréales, donnez-leur du muesli. Vous trouvez dans les boutiques bio du muesli complet, du muesli sans sucre ajouté avec des raisins secs, des abricots secs et des céréales qui complètes non-raffinées.

Donnez à son petit déjeuner de la fantaisie maison !

Les mamans disent souvent qu’un muesli bio complet est moins attrayant. C’est vrai on n’a pas le design, les mascottes et les couleurs vives mais vous avez la possibilité de le rendre attractif. Cassez de petits carrés de chocolat noir, coupez des petits morceaux de banane ou ajoutez des fruits secs (raisins, dattes). Les idées ne manquent pas pour leur faire aimer ce nouveau goût. Un secret est de rajouter dans le bol des amandes et des noisettes. Elles sont remplies de vertus car pleines de vitamine D et de magnésium. De plus, elles calent l’estomac et permettent de durer beaucoup plus longtemps dans la journée.

Habituez le petit à petit !

Faites les changements progressivement. Si votre enfant consomme par exemple des céréales industrielles, ne changez pas tout au tout du jour au lendemain en le décidant unilatéralement. Commencer par suggérer et induire le nouveau comportement par petites touches. Par exemple, dans des Choco pops, vous pouvez ajouter quelques amandes et noisettes. Ou faites moitié Choco pops, moitié muesli. Observez la réaction. Votre enfant s’habituera à son petit-déjeuner au fur et à mesure et il aura un effet de satiété plus long.

Que dire des ingrédients ?

– À propos du lait

Servez les céréales dans du lait. Jusqu’à 6 ans et s’il est bien toléré, prenez du lait de vache. Après 6 ans, variez les laits. Il y a les laits végétaux d’amande et de riz. Choisissez celui que vous voulez et vous constaterez d’une part que votre enfant ne remarquera peut-être pas le changement et d’autre part qu’il digérera beaucoup mieux.

– Des fruits frais

En servir au petit-déjeuner est vraiment un bon réflexe pour les enfants. Même s’il n’en mange pas, vous voir en consommer est le chemin vers sa propre consommation. Quand il voit un aliment, souvent il l’intègre dans son quotidien. C’est pourquoi il est important d’avoir des fruits à table et d’ajouter une touche nature dans le petit-déjeuner.

Ainsi, vous évitez radicalement les jus d’orange et toutes les boissons sucrées. Il vaut mieux un bol de lait qu’un verre de jus d’orange trop sucré. Favorisez plutôt le lait ou l’eau en hydratation pour le matin. Néanmoins si vous voulez un jus du fruit, faites-le vous-même. Profitez des week-ends car la semaine ce n’est pas toujours possible. À cause de son acidité pour l’organisme, buvez exceptionnellement une orange pressée. Il est inutile d’acheter des jus préparés car le matin il ne faut pas charger l’organisme des enfants en sucre.

Mon conseil pour la collation

Dans le sac de votre enfant, glissez un fruit facile à manger comme une banane ou une pomme. Ajoutez d’une bonne poignée d’amandes, de noisettes, de noix de cajou ou d’un mélange pour la récréation. Il est bien que votre enfant puisse également boire de l’eau. S’il n’a pas pris de petit-déjeuner à la maison, il aura de quoi tenir jusqu’au repas du midi sur lequel il ne se jettera pas affamé. Il évitera de manger trop vite et d’avoir du mal à digérer.

Vous comprenez comme il est important de prendre en compte le petit-déjeuner qui fait pleinement partie de la journée. Si vous ne déjeunez pas au réveil, prenez une collation dans la matinée. Sans cet en-cas, vous aurez certainement trop faim pour le déjeuner et vous aurez plus de mal à gérer vos quantités.