Le radis noir est souvent recommandé pour se faire une détox. Il nettoie bien le foie et stimule la sécrétion biliaire. Ses vertus et ses effets sur le corps sont nombreux. Les manières de l’utiliser sont simples.

D’où vient le radis noir ?

Les origines du radis noir remonteraient à plusieurs siècles avant notre ère. D’abord cultivé en Chine, il aurait par la suite conquis les grecs anciens et les romains. A partir du XVIIIème siècle le radis noir originaire de l’Europe de l’Est aurait été consommé en France. Les botanistes pensent que le radis noir a été la première espèce de radis cultivé par les humains.

On sait aussi que les Egyptiens les cultivaient à l’époque des pharaons. On a trouvé dans le temple de Karnak des hiéroglyphes qui représentent le radis noir.

Quelles sont les vertus du radis noir ?

Il est recommandé quand on a trop de cholestérol. Il est également recommandé pour diminuer les troubles digestifs, en particulier les troubles digestifs résultant d’une mauvaise circulation biliaire.

Par ailleurs, le radis noir permet de nettoyer l’organisme et de tonifier le foie grâce à des principes actifs très dépurifiants, les isothiocyanates et les glucosinolates, qui aident à stimuler la digestion. Ces deux composés ont des actions antifongiques, antibactériennes, anti-carcinogènes et anti-mutagènes.

Le radis noir est à considérer comme un aliment santé et détoxifiant. Il aide le foie trop chargé.

Comment le consommer ?

En général, le jus de radis noir frais, que vous pouvez obtenir à l’aide d’un extracteur ou à l’aide d’une centrifugeuse, est la meilleure forme.

Néanmoins le goût est très fort. Les effets secondaires peuvent être très désagréables en cas de grande consommation.

Le conseil est de prendre une cuillère à café de jus de radis noir mélangé dans un verre d’eau ou dans un jus de légume avec d’autres légumes. Une seule cuillère permet de détoxifier votre corps, à condition d’en prendre entre 2 à 6 fois par jour. Ce jus augmente l’effet de la sécrétion biliaire et aide votre corps et votre foie à mieux fonctionner.

Sachez qu’il est conseillé de ne pas prendre plus de 100ml de jus de radis noir par jour.

Si vous n’aimez pas le goût parce que ce goût intense et fort, pensez à faire des cures de radis noir mélangé à d’autres aliments comme l’artichaut par exemple. Sous forme d’ampoule vous en trouverez dans les magasins bio. C’est parfois plus simple et plus agréable en bouche que du jus de radis noir frais.

Il est également possible d’éplucher le radis et de le couper en fines tranches. Vous les servez comme une chips en le trempant dans différents dips, comme de l’houmous ou du tzatziki végétal. Vous avez un apéritif plus léger et vous consommez du radis noir.

Ayez en tête les vertus santé du radis noir et les manières de le consommer pour l’implanter dans votre cuisine.