Le fenouil et ses vertus

Le fenouil est une des plantes les plus connues qui permet une bonne digestion et est un des partenaires les plus efficaces pour maigrir.

Doté de nombreuses vertus pour rester en forme toute l’année, il est bon pour la santé car c’est un des légumes qui a un effet détoxifiant sur notre corps ainsi il agit sur la beauté de la peau sans compter ses bienfaits contre les troubles de la ménopause.

À quoi ressemble un fenouil ?

Le fenouil fait partie de la famille des ombellifères ou apiacées et a une odeur anisée. Dans le jardin, il a la forme d’un bulbe surmonté de tiges épaisses se divisant en fines feuilles filiformes comme les feuilles d’aneth nommées sommités se terminant par des ombelles qui constituent les fleurs de la plante. Il se présente sous forme de bulbes avec les tiges et les sommités sur les étals des marchés et des supermarchés.

Comment peut-il aider votre santé ? Ou Une aide précieuse pour votre santé

Le fenouil contient de nombreux minéraux dont le fer, le phosphore, le calcium, le magnésium, le manganèse, le zinc et le potassium qui lutte contre les problèmes d’hypertension artérielle tout comme la grenade. Riche en vitamine K combinée avec le calcium (si vous prenez des médicaments anticoagulants : contrôler la consommation de vitamine K avec votre médecin), il fait partie de la base essentielle des aliments qui se retrouvent dans les conseils et astuces donnés chez les experts en nutrition via de nombreux articles concernant les informations pour lutter contre les problèmes d’ostéoporose. De plus, c’est un légume riche en antioxydants, en fibres et en eau d’où son utilisation en médecine traditionnelle depuis plusieurs millénaires pour traiter de nombreuses maladies.

Une digestion au top !

Consommer des graines de fenouils en infusion à la fin d’un repas favorise une bonne digestion. Vous pouvez aussi manger du fenouil régulièrement en l’intégrant dans de nombreuses recettes maison : rédigez un guide de cuisine personnalisé et le jour où vous allez faire la top recette type « compotée de fenouils à l’orange » avec la touche finale magistrale « et sa farandole de graines de grenade » (un des fruits antioxydants par excellence) vous pourrez l’intégrer dans ce dernier et briller devant vos convives en dégustant ce délice bourré d’antioxydants avec un saumon aux sommités de fenouil par exemple… Les avantages à long terme : éviter les questions de problèmes digestifs et partager votre dernière recette à la mode avec vos ami(e)s.

Mincir avec le fenouil

Le fenouil de par sa teneur en eau, en fibres et en potassium est le partenaire idéal pour suivre un programme minceur, ses propriétés drainantes et diurétiques sont bienvenues pendant l’été pour lutter contre la rétention d’eau : Concoctez un jus frais antioxydant à l’aide d’un extracteur de jus avec du fenouil, du concombre, de la carotte et du gingembre.

Une aide contre les règles douloureuses

C’est l’allié parfait pour la santé de la femme : antioxydant, antispasmodique et anti-inflammatoire, il soulage les règles douloureuses, lutte contre l’ostéoporose lors de la ménopause. Après la grossesse, les infusions de graines de fenouil favorisent la lactation et s’utilisent en compresses sur la zone d’un mamelon douloureux pendant la période d’allaitement.

Un allié beauté par excellence et un antiride naturel

Plus encore qu’un partenaire efficace dans votre quête du manger-mieux, il fait aussi des merveilles sur la beauté de la peau aussi bien en infusion à boire qu’en compresses pour combattre l’acné et le vieillissement.

Nettoyer la peau avec les graines de fenouil

Pour conclure faites-vous un bain de vapeur avec une serviette sur la tête au-dessus d’un bol d’infusion aux graines de fenouil pendant 5 minutes une à deux fois par semaine et vous serez resplendissante !

Christelle, rédactrice