Je vous partage aujourd’hui une recette spéciale muscles toute simple à base de blancs d’œufs.

Inspirée directement des bodybuilders

Cette recette d’omelette est inspirée des bodybuilders qui tentent d’avoir un maximum de protéines sans trop de calories. Les blancs d’œufs sont la meilleure source de protéine animale qu’il soit. Elle a d’ailleurs été reconnue par l’OMS et la FAO.

C’est intéressant de voir comment utiliser les blancs d’œufs dans votre quotidien afin d’augmenter votre apport protéique sans pour autant augmenter vos calories et en avoir de trop, pour développer vos muscles dans de bonnes conditions. C’est d’autant plus intéressant si votre optique est la musculation ou encore le gain de masse.

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

  • 8 œufs
  • 250 gr de Ricotta
  • 1 gousse d’ail
  • Un peu de ciboulette et basilic frais
  • 15 gr de beurre
  • 1 petit pot de tapenade verte
  • Du sel et du poivre

Comment la préparer ?

Pour commencer, cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Ajoutez à vos blancs d’œufs, les brins de ciboulette et le basilic frais ciselés. Mélangez bien. Puis salez et poivrez et battez à nouveau.

Dans un poêle, mettez à fondre le beurre, ajoutez l’ail et votre préparation de blancs d’œufs. Répartissez bien la préparation sur toute la surface de la poêle, à la façon d’une crêpe.

Lorsque l’omelette est bien saisie, émiettez un peu de Ricotta et parsemez-la, çà et là, de petites cuillères de tapenade verte, s’il vous reste de la ciboulette et du basilic, ajoutez-les aussi par-dessus.

Ensuite salez et poivrez et c’est prêt !

L’omelette de blanc d’œufs est vraiment un repas idéal pour les bodybuilders et toutes les personnes qui travaillent leurs muscles ainsi que pour tous ceux qui souhaitent avoir des rations de protéines qui ne soient pas trop caloriques.

« Une omelette sans jaunes, rien qu’avec les blancs des œufs vous apporte un apport protéique très intéressant et pas trop calorique ».