De trop nombreuses personnes souffrent d’inflammation aujourd’hui. Cela peut être des douleurs aux articulations, des douleurs intestinales, des problèmes gastriques, des maux de dos, des douleurs en tout genre. Si la médecine conventionnelle est souvent le premier réflexe pour soulager la douleur, le rôle de l’alimentation est encore mal connu. C’est pourtant un facteur essentiel pour limiter les problèmes chroniques. Alors, comment dire STOP à l’inflammation ? On vous dit tout dans cet article.

L’inflammation, qu’est-ce que c’est ?

L’inflammation est une réponse de l’organisme à une agression. Parmi ces inflammations, on retrouve notamment toutes les maladies en “ite” : cystites, rhinites, sinusites, tendinites… Le mal de dos, ou encore l’arthrose sont un autre exemple de ces inflammations chroniques qui se déclenchent lorsque le corps est plus acide.

Quelles sont donc ces agressions auxquelles le corps réagit par une inflammation? Elles viennent essentiellement de notre hygiène de vie et de notre alimentation. Il est donc important d’identifier les aliments responsables afin de limiter les agressions et donc, les réactions inflammatoires.

L’un des premiers facteurs d’inflammation est le gluten. Même si vous n’êtes pas intolérant au gluten, si vous ne souffrez pas de maladie cœliaque, vous devez savoir que le gluten est inflammatoire pour nous tous. Il favorise la porosité intestinale, et engendre de nombreux troubles de digestion.

Les autres facteurs inflammatoires à connaître sont le sucre, les produits laitiers, la viande et, bien sûr, l’alcool. Si vous avez des douleurs chroniques, vous avez donc besoin de changer votre alimentation afin de limiter les effets inflammatoires et de traiter le problème à la source.

Personnellement, j’ai remarqué que si j’ai une alimentation trop acide, que je mange trop de viandes, trop de céréales ou de produits laitiers et que je ne bouge pas, mon mal de dos s’amplifie…

Comment réduire l’inflammation chronique ?

Attention, il ne s’agit pas de révolutionner son alimentation du jour au lendemain, ni de vous priver de tous les aliments que vous appréciez. Comme en toute chose, la méthode des petits pas est la meilleure pour obtenir des changements durables.

Concernant le gluten, vous pouvez par exemple remplacer le pain blanc par du pain de petit épeautre, une variété de blé ancienne. Ce dernier est beaucoup moins riche en gluten et reste du pain avec un vrai goût de pain. Voici un moyen de diminuer vos apports en gluten sans changer radicalement vos habitudes

Il est également très simple de diminuer les rations de produits laitiers dans votre alimentation. Aujourd’hui, de nombreuses alternatives savoureuses s’offrent à vous : yaourts de coco, de riz, de soja… Vous pourrez même trouver en magasin Bio des fromages à base de laits végétaux ! Là encore, ne cherchez pas à supprimer totalement les produits laitiers si vous les appréciez. Mais usez des alternatives végétales pour diminuer progressivement les proportions.

Il en va de même pour la viande, en particulier la viande rouge, particulièrement inflammatoire. On sait depuis des années que les pays occidentaux consomment trop de viande. Commencez donc par diminuer les quantités hebdomadaires en la remplaçant par une viande blanche ou un poisson. Très important : augmentez la part de légumes dans votre assiette pour qu’elle représente au moins 60% de votre plat.

Pour réduire l’inflammation chronique, il est essentiel de limiter les agressions et donc de modifier nos habitudes alimentaires. Cela n’a rien d’insurmontable dès lors qu’on ne cherche pas les extrêmes. Il suffit simplement d’accomplir de petits changements au fil des semaines. Faites le test et vous sentirez progressivement les effets dans votre corps : moins de douleurs, moins de médicaments, plus d’énergie… N’hésitez pas à nous faire part de vos expériences en commentaire.